Gastro
El tomate que llegó de América hace unos 500 años y hoy es madrileño
Madrid conserva en un banco de semillas el rastro vivo de la comida que llegó de América en el siglo XVI. Ese tesoro...
Leonor Rodríguez12 de octubre de 2026
Media ración de lentejas a la basura: así se desperdicia en los comedores escolares
La vuelta al cole trae de nuevo los comedores escolares y, con ellos, una imagen que cuesta digerir: cada niño deja en el...
Leonor Rodríguez16 de septiembre de 2026
«Sacad el almuerzo»: así empieza el programa que está cambiando la relación de los niños madrileños con el plástico
El programa Seres Plásticos ¿o agentes del cambio?, impulsado por la Fundación Vivo Sano, alcanza en su cuarta edición 22 centros educativos de la...
Leonor Rodríguez9 de junio de 2026
De octubre a septiembre: así ha cambiado el calor la vendimia española en 35 años
Grupo Barón de Ley ha reunido en Madrid a expertos de Rioja y Ribera del Duero para analizar cómo el calentamiento global obliga...
Leonor Rodríguez27 de mayo de 2026
Hasta 11.000 microplásticos por bolsita: Greenpeace detecta contaminación en la comida para bebés de Nestlé y Danone
Un informe del laboratorio noruego SINTEF Ocean, encargado por Greenpeace Internacional, ha detectado partículas de microplásticos en el 100% de las muestras de...
Leonor Rodríguez25 de mayo de 2026
La hostelería española es sostenible y rentable: así están descarbonizando sus negocios los ganadores de los III Premios #PorElClima
La gestión de residuos, la eficiencia energética y la movilidad sostenible centran las 20.000 acciones climáticas analizadas en la tercera edición de los...
Leonor Rodríguez20 de mayo de 2026
Viaje al vivero español de Riofrío, cuna del primer caviar ecológico del mundo
Visitamos Riofrío, la instalación de acuicultura que empezó a salvar al esturión cuando nadie más lo hacía y que ahora es modelo de...
Leonor Rodríguez13 de mayo de 2026
España estrena la primera herramienta gratuita para medir con rigor la huella de carbono del vacuno
El sector ganadero del vacuno de carne da un paso concreto hacia la transparencia medioambiental. Provacuno, la Interprofesional de la Carne de Vacuno...
Leonor Rodríguez29 de abril de 2026
La botella que nunca muere: Coca-Cola relanza el vidrio retornable que se rellena hasta 25 veces en bares y restaurantes
Coca-Cola ha puesto en marcha la segunda edición de su campaña de vidrio retornable en el canal Horeca —bares, restaurantes y hostelería— con el objetivo...
Leonor Rodríguez28 de abril de 2026
El 25% de todas las cervezas sin alcohol consumidas en Europa se beben en España: HEINEKEN apuesta fuerte por el futuro 0.0
España se ha convertido en el primer país de Europa en consumo de cerveza sin alcohol. Según el Informe Socioeconómico del Sector de...
Leonor Rodríguez5 de marzo de 2026
