Gastro
El fin de un manjar: España se prepara para prohibir la pesca de anguilas y catalogarla como especie protegida tras un colapso del 95%
Las anguilas europeas se encuentran al borde del abismo. El próximo 17 de febrero, el Comité Nacional de Flora y Fauna debatirá una...
Leonor Rodríguez10 de febrero de 2026
HEINEKEN España marca el camino: primera filial del grupo en lograr el 100% de energías renovables en su producción
Esta semana he tenido la suerte de estar con tres mujeres que han conseguido que HEINEKEN España, sea hoy lo que es: Pilar...
Leonor Rodríguez29 de enero de 2026
El greenwashing alimentario: cuando lo «verde» sólo es una estrategia de marketing
España lidera la agricultura ecológica en Europa con casi 3 millones de hectáreas, pero el engaño publicitario sobre sostenibilidad no desaparece. El greenwashing...
Leonor Rodríguez12 de enero de 2026
¿Puede un vaso de leche cambiar el clima? Descubre los pioneros proyectos que España lidera para reducir su huella de carbono
La agriagencia española de cooperación internacional ACODEA —creada por UPA y FADEMUR, con la posterior incorporación de Cooperativas Agro-alimentarias— avanza en su compromiso...
Leonor Rodríguez8 de enero de 2026
España lidera la transformación sostenible del vacuno con tecnología puntera que reduce las emisiones
La campaña “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno”, que forma parte del programa «Sustainable European Beef» moviliza a España y...
Leonor Rodríguez6 de noviembre de 2025
La hostelería española alcanza un 7,6 sobre 10 en el primer índice de sostenibilidad del sector
El sector hostelero español ha aprobado con notable en su primer examen de sostenibilidad. Según el I Barómetro de la Sostenibilidad Hostelera realizado...
Leonor Rodríguez5 de octubre de 2025
Los comedores escolares españoles tiran 100 kilos de comida cada semana
Un estudio en diversos comedores escolares revela que cada alumno deja el equivalente a media ración de legumbres o pescado. De todos los...
Leonor Rodríguez29 de septiembre de 2025
La feria que mueve 15.000 millones: Fruit Attraction crece en plena guerra comercial del tomate
La mayor edición de la feria hortofrutícola mundial, Fruit Attraction, vuelve a Madrid del 30 de septiembre al 2 de octubre. Y lo...
Leonor Rodríguez26 de septiembre de 2025
“Revolución proteica”: los científicos españoles contra el elevado consumo cárnico en España
España come 7 veces más carne de la recomendada. La comunidad científica ha exigido a los supermercados españoles liderar la «Revolución Proteica» para...
Leonor Rodríguez17 de septiembre de 2025
Ojo a lo que comes este verano… consejos esenciales para evitar intoxicaciones alimentarias
Con la llegada del verano, aumentan las actividades al aire libre como los días de playa, picnics y barbacoas. Estos momentos de disfrute...
Leonor Rodríguez10 de agosto de 2025
