Gastro
España lidera la transformación sostenible del vacuno con tecnología puntera que reduce las emisiones
La campaña “Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno”, que forma parte del programa «Sustainable European Beef» moviliza a España y...
Leonor Rodríguez6 de noviembre de 2025
La hostelería española alcanza un 7,6 sobre 10 en el primer índice de sostenibilidad del sector
El sector hostelero español ha aprobado con notable en su primer examen de sostenibilidad. Según el I Barómetro de la Sostenibilidad Hostelera realizado...
Leonor Rodríguez5 de octubre de 2025
Los comedores escolares españoles tiran 100 kilos de comida cada semana
Un estudio en diversos comedores escolares revela que cada alumno deja el equivalente a media ración de legumbres o pescado. De todos los...
Leonor Rodríguez29 de septiembre de 2025
La feria que mueve 15.000 millones: Fruit Attraction crece en plena guerra comercial del tomate
La mayor edición de la feria hortofrutícola mundial, Fruit Attraction, vuelve a Madrid del 30 de septiembre al 2 de octubre. Y lo...
Leonor Rodríguez26 de septiembre de 2025
“Revolución proteica”: los científicos españoles contra el elevado consumo cárnico en España
España come 7 veces más carne de la recomendada. La comunidad científica ha exigido a los supermercados españoles liderar la «Revolución Proteica» para...
Leonor Rodríguez17 de septiembre de 2025
Ojo a lo que comes este verano… consejos esenciales para evitar intoxicaciones alimentarias
Con la llegada del verano, aumentan las actividades al aire libre como los días de playa, picnics y barbacoas. Estos momentos de disfrute...
Leonor Rodríguez10 de agosto de 2025
De la Huerta a la Mesa: un viaje gastronómico por La Mancha
La vasta llanura manchega, conocida por su rica producción de vid y hortalizas, se erige como un santuario culinario. Aquí, el mayor viñedo...
Leonor Rodríguez9 de agosto de 2025
Revolución Verde en la hostelería española: el sector marca el camino hacia un futuro sostenible
La gestión de residuos y el consumo responsable en la hostelería: claves en los premios ‘Sin Huella’ 2025
Leonor Rodríguez22 de mayo de 2025
Ocho estrellas Michelin abanderan el reciclaje de vidrio y la sostenibilidad en el encuentro de EcoVares
España es un país de bares. ¿O es de “vares” que fomentan el reciclado del vidrio? A ver si lo que somos es...
Javi4 de mayo de 2024
Cómo comprar alimentos ecológicos con todas las garantías
Descubre los cinco pasos imprescindibles para comprar alimentos ecológicos con tranquilidad y seguridad que te brinda Asobio
Redacción / El Mundo Ecológico6 de diciembre de 2023
